改良版油泼面(吃得更健康)

改良版油泼面(吃得更健康)的做法
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改良版油泼面(吃得更健康)的做法说明

过年的时候亲戚送了一箱挂面,然后各种搜挂面有什么好吃法,然后就简单天天向上版的油泼面!嗯,蛮简单好吃的,马上就爱上了...然后自己改良了一下配方,让自己吃得更健康点。

改良的地方不多,就是用糖方面。原配方是用白砂糖,但其实白砂糖对人体的健康是最无益的,所以我煮饭做菜都改用了黑糖。这里也就是把白砂糖改成了黑糖。

改良版油泼面(吃得更健康)的食材和调料

挂面适量
黑糖(粉)适量
生抽酱油适量
老抽酱油(增色用的)2-3滴
花生油或芝麻适量

改良版油泼面(吃得更健康)的做法步骤

  1. 第1步.改良版油泼面(吃得更健康)的做法步骤 第1步

    挂面煮软,煮多长时间自己看着吧,煮软后再煮3分钟就差不多了!

  2. 第2步.改良版油泼面(吃得更健康)的做法步骤 第2步

    过冷河。不管你过几遍,过到挂面完全冷就好可以了!

  3. 第3步.改良版油泼面(吃得更健康)的做法步骤 第3步

    过完冷河后,加入适量生抽(调味用的,所以看着自己口味来加)、2-3滴老抽(主要是着色的,所以量不用多,但您不加老抽也没问题,只是我比较喜欢颜色好看点),然后是适量黑糖粉(我是用一块块的黑糖打成黑糖粉,可以直接买黑糖粉)

  4. 第4步.改良版油泼面(吃得更健康)的做法步骤 第4步

    铺上葱花!(要是有芫茜就更棒了,超香),喜欢吃辣的还可以加点辣椒酱,反正我是无辣不欢,哈哈

  5. 第5步.改良版油泼面(吃得更健康)的做法步骤 第5步

    烧油!取少量花生油(芝麻油也行)放在不粘锅里面烧沸,一般一分钟以内就可以关火了。

  6. 第6步.改良版油泼面(吃得更健康)的做法步骤 第6步

    把烧好的油浇在准备好的面上就OK~

  7. 第7步.改良版油泼面(吃得更健康)的做法步骤 第7步

    搅拌均匀就可以吃啦~

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