东北炖之白菜五花肉炖土豆

东北炖之白菜五花肉炖土豆的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉切片，我放的有点多，可以不用这么多，有几片就行，主要是借点肉味

2. 第2步.

   葱姜切好

3. 第3步.

   白菜切段

4. 第4步.

   土豆切块，切条，切片均可，用凉水泡一下，泡过土豆的水不要倒掉哦！

5. 第5步.

   锅里加油，视五花肉的多少调整油量，因为五花肉会出油的。将五花肉下锅煸炒至五花肉透明，加葱姜，炒出香味。

6. 第6步.

   下白菜煸炒至白菜稍软

7. 第7步.

   下土豆一起炒，白菜会出水，所以可以多炒一会

8. 第8步.

   炒到白菜本身的汤水快没时把刚才泡土豆的水加入，水不够就再加点凉水，水要没过食材，愿意喝汤的就多加点也行（汤超级好喝啊）

9. 第9步.

   白菜易熟，炖到土豆熟了即可，时间可能会因土豆的品种而易，我大概炖了十三、四分钟吧，土豆熟了，加盐即可，也可以加点鸡精，不加也无妨。OK，出锅开造吧！