Cindy手作-抹茶红豆麻薯软欧

Cindy手作-抹茶红豆麻薯软欧的做法步骤

1. 第1步.

   这个配方其实属于甜面包的配方，含水量偏高，所以揉出来的面团比较软

2. 第2步.

   按照标准配方，另外再加10克抹茶粉，揉面模式3分钟，静置一会儿，加入黄油，再揉面3分钟

3. 第3步.

   取出面团，放到抹油的大碗，盖上保鲜膜，发酵两倍大

4. 第4步.

   这是万用糯米团的配方

5. 第5步.

   全部材料混合均匀后放入蒸锅里25分钟，完全蒸透

6. 第6步.

   蒸好的糯米团加油揉匀备用，具体做法可以参考（基础糯米团）

7. 第7步.

   抹茶面团发酵二倍大，撒手粉，倒出排气整形

8. 第8步.

   面团分割成四份，整形好

9. 第9步.

   掐一块糯米团，隔着保鲜膜擀成薄片

10. 第10步.

    抹茶面团擀成片，上面放糯米团片，再抹上红豆馅，卷起

11. 第11步.

    红豆馅可以自己炒，也可以买蜜红豆粒，或者这种红豆罐头味道也不错

12. 第12步.

    整形好的面团撒上面粉，静置一小时发酵二倍大

13. 第13步.

    割线，烤箱预热180度，烤20-30分钟，中间转向直到表面上色

14. 第14步.

    香香软软的面包，红豆抹茶加麻薯绝配呢