白面馍馍

白面馍馍的做法步骤

1. 第1步.

   先将材料全部备齐，备用！

2. 第2步.

   将酵母加入水中，混合

3. 第3步.

   然后将所有材料全部倒入盆中，用刮刀搅匀至无水状态

4. 第4步.

   用手搓揉面团至光滑状态，室温醒发5分钟，即可整形

5. 第5步.

   将醒发好的面团排气，搓成长条状

6. 第6步.

   切成八份（大小根据个人喜欢）

7. 第7步.

   整形入冷水锅，盖上盖子，最后发酵二十分钟

8. 第8步.

   从冷水蒸起，全程大概20-25分钟左右

9. 第9步.

   备注：我用的新疆天山面粉，大家可根据面粉的吸水量酌情增加或减少水的用量