故事该从哪里开始说起呢……得知秦可卿的病情,贾母为她量身定制了这款枣泥山药糕,没想还真就对了秦可卿的胃口:“昨日老太太赏的那枣泥馅的山药糕,我倒吃了两块,倒象克化的动似的。”……枣泥山药糕的制作过程虽然繁琐,却很是好玩,大家一起来看吧😄😄😄
现将山药去皮,蒸1个小时。
蒸山药的同时,可以把糯米粉炒熟备用(炒至有浓浓的香味,颜色微黄即可)。
蒸好的山药加1小勺猪油捣成泥……
加3小勺白糖……
再加一点炒熟的糯米粉拌匀。
把和好的山药泥捏成小团,枣泥捏成更小的团。
手上沾上熟糯米粉,把山药泥压扁,放上枣泥团。
包起来……
搓圆……
就可以做成自己想要的形状了……
就可以做成自己想要的形状了……
好吃又好玩,连儿子都自告奋勇的亲自制作😄
枣泥山药糕是一道甜品,制作原料有枣泥、山药等,易于消化,味道清甜,可以健脾胃,烹饪简单,营养丰富。