1.将鸡翅用小刀划开俩道 ，用淀粉料酒腌制30分钟。 2.葱姜蒜切段，放入烧开的开水锅中，将腌好的鸡翅也放入开水锅中。去腥去血丝。 3.热锅倒油，油热后将鸡翅放入锅中翻炒3-5分钟。 4.鸡翅变黄后倒入老抽，生抽，料酒。 5.倒入可乐淹没鸡翅。 6.放入冰糖和大料。 7.盖上盖子小火炖20-30分钟后，打开盖子大火收汁。 8.根据个人口味可适量放入盐和鸡精。
