香香脆脆的煎饺

香香脆脆的煎饺的做法步骤

1. 第1步.

   1.平底锅放少许油，水饺（现包或速冻饺都行）摆好，开中、小火慢煎。

2. 第2步.

   面粉一勺。

3. 第3步.

   2、在煎饺的过程中将一勺面粉放碗里调成水汁。（面粉很重要，它关系到起锅时的完整度）。

4. 第4步.

   底部黄黄。

5. 第5步.

   3、随时翻动水饺，基本煎到底面发黄时就可以将调好的水汁倒入锅中，水位基本是让饺子露出一小部分顶部为准。然后上盖中小火慢炖一会。

6. 第6步.

   慢火煎煮。

7. 第7步.

   饺子顶部巳无白边。

8. 第8步.

   水份收干。

9. 第9步.

   4、当水份慢慢收干，锅边出现黄黄的锅巴时就应该差不多了，这时撒上葱花或芝麻，再闷个1分钟，用锅铲从旁边轻轻一铲，轻松起锅，美味做成，品起来。

10. 第10步.

    5．完美：看到没👆，这层薄薄的脆皮，就是那一勺面粉的功劳，好起锅，还好吃，我家小朋友最喜欢了。