
喜欢放香芋的也可以~但是我切不动啊哈哈哈~
冰皮做法: 1. 糯米粉70g、玉米淀粉20g、糖20g、牛奶120g、黄油10g(糖可以按自己喜好增加或减少,也有加淡奶油的,但是反式脂肪太高我就不加了,可根据自己口味增加) 2. 除了黄油,全部放入一个容器搅拌,搅拌均匀看不到硬块,开中火隔水蒸15-20分钟 3. 拿出来放上黄油,然后等凉了之后使用
紫薯馅做法: 1. 重量不确定,但是不要太多,一个中等小紫薯即可 也可以增加芋头,但是芋头太难切了所以还是只用了紫薯 2.去皮后切块隔水蒸,大概10分钟,用筷子戳下去软了即可 3.紫薯、黄油10g、牛奶酌情,放入锅中翻炒拌匀,加入20g左右糖or淡奶油 4.拌匀后拿出来冷却后使用
可以用淡奶油替代糖:)