里脊肉去筋去膜，按肉纹理切块， 入开水烧开去血沫，重新换开水加入葱姜煮开后小火30m.捞出肉块，晾干，入保鲜袋用擀面杖敲，不行就用手撕，加入糖5g,盐1g入面包机用果酱模式共80m（前20分钟为加热阶段可以多次开盖子散热）之后需要40分钟左右。
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