泡椒腌萝卜

泡椒腌萝卜的做法
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泡椒腌萝卜的做法说明

跟室友一起住了快一年,有一家卖跳跳蛙的店是我俩几乎每月必去三四回,平均一周吃一次,作为一位广东妹子,被这位湖南妹子带的无辣不欢,连最讨厌的泡椒都喜欢上了,这家跳跳蛙店每次都会上一碟泡椒萝卜巨好吃,每次都跟室友抢着吃,昨晚回家试着做了,没想到出乎意料的好吃,室友都说比跳跳蛙店的好吃哈哈哈

泡椒腌萝卜的食材和调料

萝卜一条
泡椒十几个
泡椒半杯
小米椒十几个
米醋五勺至六勺
白砂五勺至六勺
两小勺

泡椒腌萝卜的做法步骤

  1. 第1步.泡椒腌萝卜的做法步骤 第1步

    第一步:将萝卜去皮切成条状(如图) 第二步:准备一个盆子,放入两勺盐,拌匀 第三步:大约十分钟后,用清水洗净,这个时间其实不用太长,萝卜有水分出来就差不多了,时间过长萝卜可能会不脆的 第四步:放入五勺白糖,半杯泡椒水,十几个泡椒,十个切碎的小米椒,五勺米醋拌匀 第五步,尝一下味道是否会过咸或过甜,相应的再增加调料或减少调料,如不喜欢辣椒可不放,如不喜欢过甜少放糖,不喜欢过酸少放醋,如果你跟我一样是重口味人士,请按照我的方子来哈哈哈哈哈哈

小贴士

1、泡椒水的杯子就是一次性杯的半杯多一点点
2、勺子就是普通喝汤的勺子
3、放盐的勺子是那种小勺子,就是专门放调味料的小勺子

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