辣子鸡

辣子鸡的做法步骤

1. 第1步.

   鸡肉剁小块，加入盐，糖，鸡精，料酒，酱油，花椒油，八角，耗油，香叶，姜，蒜，腌制入味

2. 第2步.

   锅中油烧热，倒入葱姜蒜，花椒粒炒香，加入鸡肉翻炒5分钟加入干辣椒继续翻炒5分钟，加水大火煮开，中火闷煮10-15分钟，出锅洒葱段