咸蛋黄曲奇

咸蛋黄曲奇的做法步骤

1. 第1步.

   咸蛋黄蒸熟、烤熟、微波转熟（不推荐微波），捣碎（我没有捣很碎，不要紧）。放在一边备用。

2. 第2步.

   黄油切小，室温软化差不多后加入糖粉和盐，用刮刀或者打蛋机打至蓬松。

3. 第3步.

   把捣碎的咸蛋黄倒入打好的黄油里，用刮刀拌匀。

4. 第4步.

   倒入过筛好的低粉拌匀

5. 第5步.

   模具里放油纸，把前面弄好的面团放进去塑行。

6. 第6步.

   然后把塑行好的面团（带上油纸）放进冰箱冷藏2小时。

7. 第7步.

   面团拿出，去油纸，切0.5cm厚的大小的片状。

8. 第8步.

   放入烤盘，进烤箱中层（预热好）。上下火180度25分钟。注意观察颜色，我家烤箱好像火力浅一点，平时烤箱火力重的可以用170度。蛋黄曲奇会整体色重一些。

9. 第9步.

   出炉放冷，拍照进食！