芹菜木耳肉饺子

芹菜木耳肉饺子的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋打散，加入少许盐和适量清水搅拌均匀！

2. 第2步.

   将鸡蛋水分批少量加入到面粉内，和成略微硬的面团，将面团揉光滑放置一边醒一小时！

3. 第3步.

   热锅凉油，下入花椒粒小火慢炸至花椒味浓郁，放凉备用！

4. 第4步.

   葱姜分别切末备用！

5. 第5步.

   芹菜摘掉叶子清洗干净，切成小丁再剁碎即可！

6. 第6步.

   木耳提前泡发，摘掉木耳根部的脏东西，剁成碎末备用！

7. 第7步.

   肉馅中依次加入姜末，酱油，料酒，糖盐，鸡粉，顺时针搅拌至肉馅上劲！

8. 第8步.

   加入少许香油和炸好的花椒油，花椒粒要去除掉！搅拌均匀！

9. 第9步.

   将芹菜末，木耳末和葱末加入到肉馅内，搅拌均匀！

10. 第10步.

    面团醒发好，下剂子擀皮包饺子！

11. 第11步.

    起锅添水，水开放入少许盐，下入饺子，煮熟开吃即可！