没有什么故事～就是一枚爱做饭的小吃货
| 鸭血 | 1 块 |
| 牛百叶 | 200克 |
| 黄豆芽 | 200把 |
| 午餐肉 | 300片 |
| 莴笋 | 1根 |
| 油豆泡 | 100g |
| 牛肚 | 100g |
| 金针菇 | 150g |
| 魔芋结 | 一小盒大约100g |
| 小葱 | 2根 |
| 木耳 | 适量 |
| 生姜 | 3片 |
| 干红辣椒 | 15个（微辣 根据个人口味调整） |
| 花椒 | 一小把 |
| 八角 | 3个 |
| 生抽 | 2勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 火锅底料 | 一袋（三分之二） |
| 郫县豆瓣酱 | 4大勺 |
| 大蒜 | 一头 |
| 猪骨汤 | 选用 |
1.将洗切干净的蔬菜类：莴笋 金针菇 木耳开会焯30秒，冲凉；将肉类 ：牛百叶 牛肚 鸭血 焯水30秒冲凉。
2.锅烧热加油，放入花椒 八角 葱段 蒜 一半辣椒 爆香后加入豆瓣酱大火炒香，加入火锅底料。
3.加入猪骨汤（没有用清水）加入少许鸡精 酱油 糖 料酒，大火煮开后煮5分钟
4.（这一步要按顺序加）加入鸭血煮3分钟；加入牛百叶，莴笋，午餐肉煮1分钟；加入油豆泡 ，豆芽，木耳，金针菇等再煮2分钟。以上步骤出锅
5.热锅热油，加入辣椒和花椒爆香，把滚烫的油浇到刚才的菜上。喜欢的可以撒上白芝麻，香菜装点。