喝了点酒想做香蕉煎蛋,忽然心血来潮加了点牛奶,发现超级嫩。
红薯淀粉加少量水融化
鸡蛋敲入淀粉中,搅拌均匀
香蕉切碎,加入搅拌均匀的鸡蛋液中
平底锅烧热,刷一层油。倒入混有香蕉的蛋液,转动平底锅铺一层。
最小火,一定要最小火!焖2-3分钟后,用锅铲卷起