这款蛋糕组织细腻，口味独特，一直是我最喜欢的早餐
将蛋黄部分中的蛋黄，牛奶，色拉油混合搅拌均匀
将蛋黄中的糖粉，玉米淀粉，低粉，奶茶粉混合，过筛加入蛋黄中。搅拌均匀
将蛋白中的白醋，香草精加入蛋白。蛋白中的糖粉分三次加入蛋白，打发至湿性发泡
分三分之一的蛋白加入蛋黄糊中，用切拌手法搅拌均匀。然后将蛋黄糊导入蛋白中，同样用切拌手法搅拌均匀
将蛋黄糊导入六寸活底模具，静置三分钟，振动模具，将蛋黄糊中气泡振出
烤箱提前预热，上下火175℃。将盛面糊的模具放入烤箱，20分钟拿出振盘，倒扣放凉即可。
1、蛋黄部分中的粉类一定过筛，不然容易有颗粒
2、由于刚办好的的蛋黄糊和蛋白的密度差别太大，所以一定要将少量蛋白先加入蛋黄糊中提前预拌
3、混合要切拌手法，这是减少蛋白消泡
4、面糊混合后不要急于放入烤箱，静置三分钟，让大气泡上浮，再振盘，以减少组织中的大气泡
5、烤好的蛋糕振盘，振盘，振盘（重要的事情说三遍๑‾᷅^‾᷅๑），再倒扣