春天到处都在卖子姜，突然也想吃得清淡一些，就把前段时间从新疆老大姐那里学到的泡白萝卜的方法用到了子姜身上。
子姜洗净，切薄片。
用少量盐腌制一晚上，逼出水分。用能量水洗净，挤干水分。
将姜片装入可密封的盒子里（最好是玻璃瓶），加入原浆白醋没过姜片，放入老黄冰糖，放入冰箱隔日就可以吃哦。
