戚风蛋糕（8寸）

戚风蛋糕（8寸）的做法步骤

1. 第1步.

   牛奶加细砂糖搅拌融化，加入橄榄油，搅拌。

2. 第2步.

   加入低筋面粉翻拌均匀，没有疙瘩。

3. 第3步.

   加入蛋黄，搅拌。

4. 第4步.

   蛋白加糖加盐加白醋，打发至硬性发泡

5. 第5步.

   混合蛋黄糊和蛋白，倒入模具，震出气泡，放入预热好的烤箱中下层，125度烤40分钟。

6. 第6步.

   取出，倒扣冷却，脱模。