小时候最喜欢吃春天里桑葚果，县城里凡有小院的人家都喜欢在院墙外种上一颗桑葚树，春天到了，小朋友都不约而同的养起了蚕，家有桑葚树的同学都成了香饽饽，天天给我们带桑叶！最快乐的莫过于借采桑叶之名上树摘桑果，那时塑料袋不普及，有时摘多了实在没地方装就往衣服上的口袋塞，结果不一会衣服就染上了黑红黑红的果汁，哪个悔呀……小孩多忘事，明年桑葚成熟时又继续重复的染红衣服的故事……
挑选桑葚果，逐个剪去果把，洗净泡水(可以加盐)30分钟后放在筛网沥干水！
不锈钢炒锅洗净烧干放入冰糖和全部桑果，翻炒均匀至出水，继续保持中火加热，
大约20分钟后桑果明显收缩，变软，此时可以切一个柠檬挤汁下去(也可以不加)加了柠檬汁的果酱口感更好更酸爽！个人喜欢，随意！
再熬煮20分钟，大量的果汁已经不见了（可以用勺子收纳到干净玻璃瓶上放冰箱冷藏当果汁饮料）大功告成哈哈哈哈😄成品有500克左右！
放凉装在干净玻璃瓶里，放在冰箱冷藏，保存时间可以有一年哦！涂面包那是一个美味啊，想起都流口水🤤，自己做的酸奶最喜欢加它了，恨不得天天吃！
收集的果汁放在冰箱里，天气热的时候倒在凉开水里喝一口酸爽极了！