蒜香红烧墨鱼仔

蒜香红烧墨鱼仔的做法步骤

1. 第1步.

   墨鱼仔洗净，去内脏，皮膜撕掉，头部的眼睛跟皮也撕掉，只保留白白的肉

2. 第2步.

   洗净以后用一勺料酒、少许盐、腌制一会去腥，腌制15分钟

3. 第3步.

   腌制的时候可以开始准备，把蒜全部拍碎切末，姜末，葱切段

4. 第4步.

   腌制好以后准备起锅，热锅冷油，放入姜末蒜末炒到大蒜稍黄，墨鱼仔去掉腌的水，入锅翻炒一下，淋上料酒、生抽、老抽、糖、盐，不需要加水，小火焖2分钟，撒上葱上盘