造型馒头9(太阳花馒头)

造型馒头9(太阳花馒头)的做法
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造型馒头9(太阳花馒头)的做法说明

希望所有的同仁每天都像太阳一样笑的阳光灿烂,这个馒头很可爱但制作确很简单 。
大家也可以参考我其它的菜谱制作。

造型馒头4(向日葵馒头)
http://www.xiachufang.com/recipe/102934054/

造型馒头3(棒棒糖馒头)
http://www.xiachufang.com/recipe/102834967/

配方和面团还有蒸和小贴士,请移步此处参考。
https://www.xiachufang.com/recipe/102936032/

以下为其它菜谱也可以参考。
https://www.xiachufang.com/recipe/102790466/
馒头(一次发酵法)

https://www.xiachufang.com/recipe/102934054/
造型馒头4(太阳花馒头)

https://www.xiachufang.com/recipe/102934071/
造型馒头5(玫瑰花馒头)

https://www.xiachufang.com/recipe/102936043/
造型馒头7(可颂馒头卷)

造型馒头9(太阳花馒头)的食材和调料

面粉(中低筋均可)200克
20克
食用油5克
100克
酵母2克
马卡龙色粉(黄色)1点点

造型馒头9(太阳花馒头)的做法步骤

  1. 第1步.造型馒头9(太阳花馒头)的做法步骤 第1步

    1.首先将所有原料混合(除色粉)揉成光滑的面团。 2.然后留白色面团,少量白色面团加入色粉揉成黄色的面团。 3.如果亲不介意色粉,那可以黄色面团为主白色面团为辅,随意即可。 原料投入顺序: 水-酵母-糖-面粉-油

  2. 第2步.造型馒头9(太阳花馒头)的做法步骤 第2步

    1.现在是天气好发酵速度很快,所以,大家揉面动作要快,不然发酵太快会造成排气不好,面团不光滑。 2.每个太阳花的总重量为60克。每个花瓣7克,共8个。 花心4克。 3.分好的小面团依次揉成水滴状。

  3. 第3步.造型馒头9(太阳花馒头)的做法步骤 第3步

    然后用手轻轻压扁,用小刀在上面压出三条印痕。 每个花瓣的水滴形状长度在你食指的二个关节长一点(我做的时候也没有去量,请理解)

  4. 第4步.造型馒头9(太阳花馒头)的做法步骤 第4步

    8个花瓣全部完成好,依次排好,取黄色面团做花心,大家可以发挥自己的想象力做出各种表情。

  5. 第5步.造型馒头9(太阳花馒头)的做法步骤 第5步

    依次完成好的太阳花进行发酵,现在天气好常温发酵30分钟左右即可(昨天我家温度30度)

  6. 第6步.造型馒头9(太阳花馒头)的做法步骤 第6步

    发酵好的馒头上锅蒸8-10分钟即可。

  7. 第7步.造型馒头9(太阳花馒头)的做法步骤 第7步

    黄色为主面胚

  8. 第8步.造型馒头9(太阳花馒头)的做法步骤 第8步

    白色为主面胚

  9. 第9步.造型馒头9(太阳花馒头)的做法步骤 第9步

    成品

小贴士

1.天气热了,做造型馒头不要求多,不然,发酵真心不好控制。
2.虽然面粉在60克一个馒头,可是每个分小且压扁,所以不用担心8-10分钟不能蒸熟(水开后的时间)。

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