蛋黄酥

蛋黄酥的做法步骤

1. 第1步.

   将油皮用料的材料放入面包机揉成扩展状态的面团。取出分成十五份！

2. 第2步.

   在面包机揉面的时候，将油酥用料中的低筋面粉与猪油混合后分成15份，待用

3. 第3步.

   取一个油皮和一个油酥

4. 第4步.

   将油酥放入油皮

5. 第5步.

   包成包子状

6. 第6步.

   用面扙擀成长条

7. 第7步.

   由上往下卷

8. 第8步.

   放入保鲜袋中，松驰二十分钟

9. 第9步.

   松驰了二十分钟以后取出一个

10. 第10步.

    再次擀成长条

11. 第11步.

    卷起，再次松驰二十分钟

12. 第12步.

    面团松驰的时候，拿出蛋黄和白莲蓉，每一馅料的重量50克左右(蛋黄加白莲蓉的重量)

13. 第13步.

    取一个松驰后的面团，

14. 第14步.

    两头往中间按

15. 第15步.

    用擀面杖，擀成圆形

16. 第16步.

    放入馅团，由下往上包，虎口收紧

17. 第17步.

    包好的口

18. 第18步.

    刷上蛋黄液，放点黑芝麻装饰

19. 第19步.

    烤箱上火185，下165预热10分钟

20. 第20步.

    烤三十五分钟

21. 第21步.

    出炉

22. 第22步.

    也可以几个面团一起擀，节约时间

23. 第23步.

    一个面团擀三个面团一起擀出来的效果是一样的，可以省时

24. 第24步.

    蛋黄取出以后用油浸浸，会更好吃