夏天的命都是烧仙草给的,咕噜一碗,满口清爽

夏天的命都是烧仙草给的,咕噜一碗,满口清爽的做法
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夏天的命都是烧仙草给的,咕噜一碗,满口清爽的做法说明

打了一碗仙草,划成小块,再放两勺糖浆,舀一勺放嘴里,清甜滑口,淡淡的仙草味沁人心脾。咕噜,一碗下肚,满口清甜清爽!

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【下厨房市集店铺】
一品汤盛广东汤馆

夏天的命都是烧仙草给的,咕噜一碗,满口清爽的食材和调料

【步骤1】做烧仙草食材
烧仙草粉(黑凉粉50克
1250毫升
【步骤2】
冰片100g
100ml

夏天的命都是烧仙草给的,咕噜一碗,满口清爽的做法步骤

  1. 第1步.夏天的命都是烧仙草给的,咕噜一碗,满口清爽的做法步骤 第1步

    将50克烧仙草粉(黑凉粉)倒入碗中;

  2. 第2步.夏天的命都是烧仙草给的,咕噜一碗,满口清爽的做法步骤 第2步

    往碗中加入250毫升冷水,将黑凉粉搅拌成均匀无核糊状,要完全搅拌成无结块;(这一步很重要)。

  3. 第3步.夏天的命都是烧仙草给的,咕噜一碗,满口清爽的做法步骤 第3步

    锅里加1000毫升冷水,煮至沸腾;倒入黑凉粉浆,用勺子顺同一方向搅拌至水重新烧开,熄火,冷却后即可食用。

  4. 第4步.夏天的命都是烧仙草给的,咕噜一碗,满口清爽的做法步骤 第4步

    100克冰片糖加入100ml水中煮化,成为糖浆。小时候还会加点香精,大家说添加剂不好,但是风味确实很特别,老家乡下一直都是这么做。

  5. 第5步.夏天的命都是烧仙草给的,咕噜一碗,满口清爽的做法步骤 第5步

    最朴素原始的吃法就是冰箱冷藏后划块,加糖浆或者蜂蜜。我个人最喜欢这样吃了。

  6. 第6步.夏天的命都是烧仙草给的,咕噜一碗,满口清爽的做法步骤 第6步

    或者加入适量水果坚果。

  7. 第7步.夏天的命都是烧仙草给的,咕噜一碗,满口清爽的做法步骤 第7步

    或者加芋圆。

  8. 第8步.夏天的命都是烧仙草给的,咕噜一碗,满口清爽的做法步骤 第8步

    也可以加入陈皮红豆沙入黑凉粉中,加适量牛奶。

小贴士

黑凉粉和陈皮红豆沙下厨房市集一品汤盛广东汤馆有售:https://www.xiachufang.com/goods/4484/

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