今早想做番茄厚蛋烧，手一抖，番茄倒多了，索性把番茄厚蛋烧变成番茄炒鸡蛋…饿了，电饭煲里昨晚的饭还有三分之一，倒进去一起炒了…然后看着看着，放片芝士进去好了🌝，炒来炒去，盛出来尝了一下，おめでとう🎉🎈🍾🎊㊗️
🌔半个番茄剁碎，很碎很碎很碎，放入搅拌好的鸡蛋液里混合搅拌均匀，再加入一丢丢的精盐。
❌（这次的做法…锅中小火加热倒入少量食用油，番茄鸡蛋液倒入锅里快成型的时候迅速炒碎，鸡蛋还丢丢糊了，🌚阿呆だね。） ✅正确的方法：锅里倒油烧热些倒入米饭翻炒一会让油被米粒吸收掉，然后把番茄鸡蛋液均匀撒在米饭上，最好是每一粒😃，尽量吧，然后反复翻炒。
差不多炒好的时候关小火盖上一片芝士，米饭盖上芝士片翻炒，然后出锅。