东北炒粉、大连叫焖子

东北炒粉、大连叫焖子的做法步骤

1. 第1步.

   红薯淀粉一碗 清水两碗倒入不粘锅中

2. 第2步.

   中小火 不停搅拌 慢慢的让淀粉结块成坨 这是个需要耐心和臂力的过程 如果你老公这个月没能给你清空购物车 可以交由他来完成

3. 第3步.

   炒成半透明状 倒入四壁刷完油的容器冷却定形

4. 第4步.

   好累好累

5. 第5步.

   芝麻酱加温水化开 加白糖 蚝油 生抽 盐 鸡粉 蒜泥 酱汁完全可以根据自己喜好自由发挥 爱吃酸的加点醋

6. 第6步.

   锅内加少量油 大豆油香味最佳 成坨的粉简单切块倒入锅中煎炒 煎到表面微焦更透明 炒到粉身碎骨无全尸 即可出锅 倒入酱汁碗中 淋辣椒油 肾好的加半斤香菜