
因为有多余的淡奶油,于是就做了焦糖奶油酱,可以用来抹吐司,做戚风,空口就很好吃了,淡淡的焦味加上浓郁的奶油味。奶茶店不是有焦糖味奶茶吗,自己来试试看吧!

锡兰红茶是颗粒状的,能做出最地道的奶茶。一般5-10克就够了,煮出来的红茶味不是一般的袋装茶可以媲美的。

取红茶,牛奶(低脂高脂都可以),喜欢茶味淡一些的也可以加入部分水,一起放入不锈钢奶锅,开中小火慢慢加热。

等到锅边起小泡就可以关火了,牛奶不宜烧开,这样的温度足够了,盖上锅盖稍微焖几分钟。

全程不用搅拌,稍微晃晃奶锅就好,这样就煮好了,是不是很简单。

准备滤网,过滤掉颗粒。

这是昨天做好的焦糖奶油酱,味道好极了,依个人口味添加进去搅拌均匀就完成了。

左边没加酱,右边加了,颜色稍深一点点。

开喝!一杯原味奶茶,一杯焦糖奶茶,这样煮出来的奶茶比普通奶茶店里的浓郁多了,小伙伴们可以试一试哦!