鸡肉碎小米疙瘩汤

鸡肉碎小米疙瘩汤的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材：小米 20 g、面粉适量；娃娃菜 3片、小油菜 3片、自制鸡肉肠

2. 第2步.

   小米洗净后，起锅水烧开后倒入小米煮4~5分钟； PS：第一次煮小米一定不要煮太长时间，煮时间长了小米会黏在一起，不好做小面疙瘩了。

3. 第3步.

   小米煮4、5分钟后捞出，控干水分，把小米放在一个平盘子里，用勺子背部把小米裹上面粉。 PS：小米捞出后要尽快撒上面粉做好小米疙瘩，如果时间长，小米就都粘在一起了~

4. 第4步.

   起锅水开后放入娃娃菜，焯一下水；

5. 第5步.

   接着小油菜也放入锅中，焯一下水。

6. 第6步.

   待青菜稍微凉一些后，娃娃菜切碎；

7. 第7步.

   小油菜同样切碎；

8. 第8步.

   自制鸡肉肠也切碎；

9. 第9步.

   另起锅，水微开后倒入小米疙瘩，煮5分钟后倒入鸡肉碎； PS：期间要用勺子不时搅拌，以免糊锅；

10. 第10步.

    待小米疙瘩和鸡肉碎熟后倒入剩余的青菜，再稍微煮一下就可以出锅啦！

11. 第11步.

    鸡肉碎小米疙瘩汤 get ✔