蒜蓉开背虾(开边虾)

蒜蓉开背虾(开边虾)的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料～

2. 第2步.

   ❤调料汁兑好备用: 蒜洗净切末放入碗内，加入精盐，鸡精，耗油，生抽，老抽，白糖，香油，清水混合搅拌均匀～

3. 第3步.

   将干辣椒(小米辣)和小葱切末备用～

4. 第4步.

   清理大虾: 虾洗净在虾头处开始用剪刀剪开～ 腹部一直至尾部(不要剪断)～ 去掉虾线～ 依次处理好全部～

5. 第5步.

   整齐的摆在盘内，形成人字形摆盘～

6. 第6步.

   均匀的淋入调料汁～ 放在蒸锅中，盖上锅盖大火烧开，转中火蒸8分钟即可～ 蒸好取出锅内～ 撒上葱末和干辣椒末即可～

7. 第7步.

   蒜蓉开背虾就做好啦～

8. 第8步.

   色香味俱全😄～

9. 第9步.

   😍