鲜虾米粉

鲜虾米粉的做法步骤

1. 第1步.

   虾洗净，去头剥壳除虾线 香茅切段，辣椒切段，大蒜拍碎 洋葱切丝，香菜切末

2. 第2步.

   汤锅中加适量油，油热后放入虾头和虾壳榨虾油 虾肉中放入黑胡椒和盐腌制一会儿

3. 第3步.

   出虾油后，放入香茅、辣椒、一瓣大蒜翻炒，然后加水开中火煮

4. 第4步.

   烧水煮米粉，煮好后过凉水备用

5. 第5步.

   平底锅内加油，加入洋葱翻炒出香味，后放入虾仁煎熟，放着备用

6. 第6步.

   在虾汤内加盐、鱼露、鸡精、糖调味，煮开后关火

7. 第7步.

   米粉放入虾汤，加入虾仁、洋葱和香菜，完成✅