芦笋焖肚条

芦笋焖肚条的做法步骤

1. 第1步.

   猪肚切条（我用的猪肚是已经处理干净的），芦笋切短，较粗的部分可以切几刀，切细条一点，煮的时候好入味。

2. 第2步.

   猪肚条、姜片、花椒、水放高压锅里，水量盖过猪肚，高压锅上气以后关中火压15-18分钟。

3. 第3步.

   炖好的猪肚夹出稍微晾干水份，把炖猪肚的汤留下备用，花椒和姜片去掉。

4. 第4步.

   炒锅内放油，倒入炖好的猪肚条，翻炒一会儿，待猪肚表面轻微变色，倒入炖猪肚留下的汤，加入切好的芦笋、黄灯笼椒酱，盖上锅盖，关中火焖。

5. 第5步.

   待汤色变白，开锅盖放盐，再盖锅盖，小火继续焖一会儿，让芦笋入味。

6. 第6步.

   大概小火焖3-4分钟，就可以起锅啦。