蛤蜊里脊肉炒卷心菜

蛤蜊里脊肉炒卷心菜的做法步骤

1. 第1步.

   里脊肉切丝，加少许盐生抽腌制一下

2. 第2步.

   蛤蜊如是干品，泡发洗净；如是冷冻品，解冻洗净；如是活品，洗净煮熟剥皮备用

3. 第3步.

   卷心菜洗净焯水控水切丝备用

4. 第4步.

   适量姜切丝

5. 第5步.

   锅热加适量油，放入肉丝和沥干水分的蛤蜊煸炒，至肉丝断生，加入姜丝及少量热水，

6. 第6步.

   加入卷心菜丝及适量盐，翻炒均匀即可出锅了