生酮可可杯子蛋糕

生酮可可杯子蛋糕的做法
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生酮可可杯子蛋糕的做法说明

合并了关注的两个菜单~因为这两个我都没做好,一个太韧,一个太酥太散,所以干脆合并下啦

生酮可可杯子蛋糕的食材和调料

淡奶油30g
鸡蛋1个
黄油20g
椰子20g
干性材料:
椰子面粉9g
可可粉21g
杏仁粉37g
咖啡粉一勺(2.5g左右)
辅助添加:
泡打粉1/2勺
干酵母1~2g
少量
香草适量
适量
Rum精适量几滴

生酮可可杯子蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.

    融化黄油和椰子油,与鸡蛋和淡奶油混合,小心不要把鸡蛋烫熟咯

  2. 第2步.

    将所有干性材料混合。 在辅助添加中,泡打粉和干酵母二选一吧,我只是单纯汇合两个方子而已~笑哭。

  3. 第3步.生酮可可杯子蛋糕的做法步骤 第3步

    干性材料与湿性材料混合均匀,放到模具,中

  4. 第4步.生酮可可杯子蛋糕的做法步骤 第4步

    烤箱预热后,175度烤12分钟左右

小贴士

rum精可以不加,个人爱好而已
代糖的话,个人觉得赤藓醇随便加,甜叶菊的话一点点来,宁少勿多,多了味道太奇怪了
混合物已经非常香了,不要像我一样偷吃呀

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