金针菇和莴苣都是清淡健康的素菜，适合晚餐控制体重食用。
莴苣切丝撒盐放置二十分钟。
金针菇去根后焯水捞起挤干水份。
金针菇莴苣拌一起加麻油。即可！
莴苣切丝撒盐拌一下放二十分钟，金针菇去根焯水捞起，将莴苣流出的水去掉略微挤干，金针菇和莴苣一起拌加麻油。也可以撒点蒜末，看个人口味。
