清炒白芦笋

清炒白芦笋的做法步骤

1. 第1步.

   白芦笋去皮，斜切成片，泡水。

2. 第2步.

   开水淖2分钟，捞出放入凉水中。

3. 第3步.

   热油，依次放入花椒、姜、葱、辣椒、控水后的白芦笋。翻炒，加入食盐、糖、醋、生抽，稍微翻炒即可出锅。

4. 第4步.

   微辣，白芦笋特别嫩，格外好吃。给在外地的菏泽人一个心理上的安慰。 空盘。