一直以来都很钟爱做各种美食,但无奈的是一直做不好西式糕点,可偏偏我还那么的爱吃他们,唉……必须的再一次鼓足勇气,相信自己,我一定会做成功的!!!!
仰天大笑三声,哈哈哈!这一次从最简单的蛋挞开始,我真的成功了,我不管,反正我就是要得瑟!!我得意的笑,又得意的笑~
想像我一样得瑟的笑吗?那就跟我一起做起来!!!
(因为大多数人的家中都没有测量石材的天平,所以这一次我所用的是家中常备的容器进行测量)
我不管,我就是要给他一个特写!!!因为悲催的我根本对克啊毫升啊什么的完全没有一丢丢的概念( Ĭ ^ Ĭ )
把食材统一备好,额(⊙o⊙)…忘记照相我买的蛋挞皮了……失误失误,凑合看吧,反正从超市买的蛋挞皮都长一个样子。
现在要正式开始进入我们的制作过程了,将准备好的牛奶还有细砂糖混合在一起,隔水加热至砂糖融化(其实现在这个天气,你就算不给他加热,一直搅啊搅也会融化滴) 砂糖融化后将加热后的牛奶放凉至室温,这个时间就可以做唯一的手工了——打鸡蛋啊喂!!!! 我打,我打,我打打……全蛋打散,反正我是打得彻底散了,然后用筛面粉的筛子将蛋液过筛一下下!!!!!这一步的作用是使蛋液更加的细腻光滑。 将打伞的蛋液和放凉的牛奶混合之后,再一次过筛,不用说也可以知道这样做还是为了使蛋液更加的细腻光滑,吃起来很Q哦 到这里,蛋挞液就算做完了。现在你所要做的就是将蛋挞液倒入我们准备好的蛋挞皮之中。不要太满哦,八九分就差不多了,因为太满的话,在烤制的时候蛋挞液就会溢出来了。
当当当当~~~上烤箱。 因为我家是一个特别小的烤箱,所以我设置的温度是250度,上下两面烤45分钟。当然这一步,你完全可以根据自己家烤箱的实际情况来设置,多点儿少点儿没关系的啦……
现在你所要做的就是等待……等待……(容我放一张男神图来提高一下我蛋挞的档次)
啊哈哈哈哈,终于出炉了!!哈哈哈,新鲜的,热乎的,让人流口水的!!!!多么激动人心的时刻,我不说了,我要去吃了,馋死我了!你有没有心动???有没有?!!啥也别说了,行动起来吧小宝贝们!
如果喜欢吃葡萄干可以放一些,像我一样喜欢吃芒果的朋友也可以放几粒芒果粒,反正你能想到的都可以放,自己做的吃起来更香。机智如我(☌̮ꌁ☌̮)略略略
另外,大家在做的时候一定要注意,如果你不是很忙的情况下一定要一直盯着它,所以时观察烤箱的温度会不会太高或者是太低,及时去调节,以免烤制过焦或者是烤不熟。