秘制烤豆腐

秘制烤豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   将大头菜（少许）、芹菜（两根）、则耳根（鱼腥草）切小丁 备用

2. 第2步.

   将2勺蚝油、2勺生抽、2勺生油搅拌均匀调成汁 待用

3. 第3步.

   准备锡纸，在面上刷一底油

4. 第4步.

   刷上一层辣椒粉和孜然粉

5. 第5步.

   铺上第一层嫩豆腐，再撒上一层辣椒粉和孜然粉

6. 第6步.

   淋上一层料汁（步骤2的料汁）

7. 第7步.

   重复以上步骤，（一层豆腐一层料）

8. 第8步.

   烤箱预热5分钟，放入准备好的豆腐（烤箱250度，时间15分钟，家用小烤箱，供参考，没有烤箱可用微波炉代替）

9. 第9步.

   15分钟后，撒上步骤1的佐料小丁，再撒上一层辣椒粉和孜然，再烤10分钟（温度200度）

10. 第10步.

    出箱。撒上葱花（我撒的香菜，根据个人口味）

11. 第11步.

    直接用勺子，搅拌均匀了，开吃，绝妙