茄汁鲅鱼

茄汁鲅鱼的做法步骤

1. 第1步.

   我用的是大鲅鱼，处理干净后切片

2. 第2步.

   大约2公分左右厚度

3. 第3步.

   用油两面煎至金黄后放高压锅里

4. 第4步.

   底油爆香葱段和姜片后倒入番茄沙司，再倒入适量料酒和少许盐和白醋，再调入大约4勺白糖，盐和醋开始按平时炒菜量放，放完糖后再尝试口感再适量加入盐或糖

5. 第5步.

   把汤汁倒入高压锅鱼中，再倒入少许水，不需要没过鱼，因为番茄也会下汤，加入花椒、桔皮和香叶，再将去皮的西红柿倒入锅中，选鸡鸭肉键即可。

6. 第6步.

   做好了，口感不错，照片没有美颜噢👌

7. 第7步.

   完成✅