🌼玛格丽特🌼饼干🌼

🌼玛格丽特🌼饼干🌼的做法
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🌼玛格丽特🌼饼干🌼的做法说明

玛格丽特饼干是一款入口即化的蛋黄小饼干!有着🌼花形状的外貌,酥香可口~!虽然需要花点时间,但是真的值得为家人好友做一次哈!听说她另一个名字叫“情人的指纹”😄

🌼玛格丽特🌼饼干🌼的食材和调料

低筋面粉100克
玉米淀粉100克
熟蛋黄2个
3克
黄油100克
60克

🌼玛格丽特🌼饼干🌼的做法步骤

  1. 第1步.🌼玛格丽特🌼饼干🌼的做法步骤 第1步

    黄油切块软化后加糖粉搅拌均匀,用电动打蛋器稍微搅打至蓬松、颜色发白

  2. 第2步.🌼玛格丽特🌼饼干🌼的做法步骤 第2步

    搅打好的黄油变的蓬松,这一步很重要,可以让饼干的口感更好~

  3. 第3步.🌼玛格丽特🌼饼干🌼的做法步骤 第3步

    玉米淀粉和低粉和盐混合好过筛,倒入搅打好的黄油里!

  4. 第4步.🌼玛格丽特🌼饼干🌼的做法步骤 第4步

    熟蛋黄过筛后加入(这个蛋黄要稍微煮的时间久一点,质感略硬,更容易过筛,用勺子轻轻压一下,就轻松过筛)

  5. 第5步.🌼玛格丽特🌼饼干🌼的做法步骤 第5步

    所有材料揉至成团,裹上保鲜膜,冰箱冷藏一小时!

  6. 第6步.🌼玛格丽特🌼饼干🌼的做法步骤 第6步

    面团取出,分成七八克左右的小面团,团至小圆形~

  7. 第7步.🌼玛格丽特🌼饼干🌼的做法步骤 第7步

    用大拇指均匀按压,面团自然出现花纹~

  8. 第8步.🌼玛格丽特🌼饼干🌼的做法步骤 第8步

    入烤箱,160度180分钟左右,稍微变色~就好了!关闭烤箱,但饼干不急的取出来,等它自然降温后取出~放凉!OK啦~记得装袋子或密封盒里保存哈!

小贴士

看起来虽然简单,但每一个步骤都要严格按照要求来做哈~需要的时间有点久,请耐心等待美味哈!

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