紫薯酥

紫薯酥的做法步骤

1. 第1步.

   紫薯500克蒸熟加入油，糖，淡奶油用料理机打匀。

2. 第2步.

   不粘锅内炒熟。

3. 第3步.

   分成30g一个的圆子，一共16个。搓圆放入冷冻室冻10分钟。

4. 第4步.

   油皮材料混合揉出薄膜，包塑料袋醒发30分钟。

5. 第5步.

   油酥混合成团。

6. 第6步.

   分成两份，一份加入紫薯粉，一份加入抹茶粉揉匀。

7. 第7步.

   油酥油皮各分8份。

8. 第8步.

   包擀卷

9. 第9步.

   再包擀卷

10. 第10步.

    中间切一刀，擀皮包好。

11. 第11步.

    180度30分钟左右