低卡全麦马芬(147 kcal/个)

低卡全麦马芬(147 kcal/个)的做法
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低卡全麦马芬(147 kcal/个)的做法说明

配方可做普通马芬12个。

低卡全麦马芬(147 kcal/个)的食材和调料

#A
发酵黄油50 g
红糖10 g
鸡蛋1 个
#B
原味酸奶270 g
10 g
蜂蜜20 g
带黑点的香蕉1 个压泥
柠檬半个榨汁
#C
全麦低筋面粉160 g
低筋面粉80 g
小苏打7 g
果干、坚果或其他喜欢的材料适量

低卡全麦马芬(147 kcal/个)的做法步骤

  1. 第1步.

    A组材料放到室温。黄油软化至可以轻松按下,加入红糖,稍微翻拌几下(不然打发的时候糖可能会溅起来),先低速打匀后高速打发至蓬松,大约两分钟。

  2. 第2步.

    慢慢加入鸡蛋并用搅拌器不断搅打至蛋液完全吸收。

  3. 第3步.

    将B组材料倒入步骤二的混合物中,搅拌均匀。

  4. 第4步.

    将C组材料混匀,倒入步骤三的混合物,以画圈切拌手法拌匀(见贴士1)。

  5. 第5步.

    预热烤箱,上下火190度。此时如果有想加的果干等材料可以加入了,同样画圈切拌均匀。将面糊平均分到马芬模具中,送入烤箱上下火190度烤15到20分钟,至牙签插入中心可干净带出。

  6. 第6步.

    等蛋糕稍冷至能用手拿即转至晾网上冷却,直接吃或是放一天再吃各有风味哦。

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