笋豆

笋豆的做法步骤

1. 第1步.

   先将黄豆洗净浸泡两小时

2. 第2步.

   再将笋切成片

3. 第3步.

   浸好的黄豆放水没过豆，加入生抽和老抽及盐、冰糖、醋、茴香、干辣椒等，烧半个小时左右。

4. 第4步.

   起油锅将笋片放油里中小火去水份炸黄。

5. 第5步.

   将炸好的笋倒入带汤汁的黄豆锅中，翻抄，大火烧至收汁关火。

6. 第6步.

   这个豆适合年纪大牙口不好的人吃，豆是软软的，笋是嫩嫩的，咸甜适中。送朋友品尝，都说好吃，我一口气吃了半碗。是不是很方便？