牛轧糖🐮

牛轧糖🐮的做法
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牛轧糖🐮的做法说明

第一次独立做牛轧糖(实际是第二次做,第一次有老师指导)😊

牛轧糖🐮的食材和调料

黄油80克
棉花500克
奶粉260克
花生500克

牛轧糖🐮的做法步骤

  1. 第1步.牛轧糖🐮的做法步骤 第1步

    准备原材料;

  2. 第2步.牛轧糖🐮的做法步骤 第2步

    温度200度,将黄油融化;

  3. 第3步.牛轧糖🐮的做法步骤 第3步

    待黄油完全融化,倒入棉花糖;

  4. 第4步.牛轧糖🐮的做法步骤 第4步

    将棉花糖搅拌一下,可以使棉花糖融化比较均匀;

  5. 第5步.牛轧糖🐮的做法步骤 第5步

    融化过程中需要一直搅拌至完全融化,没有颗粒感;

  6. 第6步.牛轧糖🐮的做法步骤 第6步

    加入奶粉,一直搅拌至无奶粉颗粒感,表面至上图样子;

  7. 第7步.牛轧糖🐮的做法步骤 第7步

    加入花生,充分搅拌,将花生全部粘贴到棉花糖上;

  8. 第8步.牛轧糖🐮的做法步骤 第8步

    最后,装入工具盘,擀平,放入冰箱冷冻20分钟左右;

  9. 第9步.牛轧糖🐮的做法步骤 第9步

    拿出,切块,如果比较硬,可以稍微放一会再切;

  10. 第10步.牛轧糖🐮的做法步骤 第10步

    用糖纸包好,大功告成。😊

小贴士

这样做出的牛轧糖软度适中,不是很甜,非常好吃,适合分享。

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