青团

青团的做法
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青团的做法说明

热制青团比较方便有点像制作大富和雪媚娘,蒸好糯米粉直接包就能享用了!

青团的食材和调料

糯米粉200g
玉米淀粉20g
适量
豆沙适量
蛋黄肉松适量
艾草汁适量
玉米适量

青团的做法步骤

  1. 第1步.青团的做法步骤 第1步

    艾草汁糯米粉玉米淀粉加入水混成糊状

  2. 第2步.青团的做法步骤 第2步

    大火隔水蒸20分钟左右

  3. 第3步.青团的做法步骤 第3步

    趁热倒入油搅拌均匀,就可以捏点糯米团出来包上你的馅料了,豆沙或者蛋黄肉松

  4. 第4步.青团的做法步骤 第4步

    包好就能直接享用了

小贴士

刚蒸好的糯米很烫,要戴厚手套,外面再戴食品用手套,加入油就是为了不让糯米团那么粘手
蛋黄肉松也是实现蒸好搓好再包的

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