鸡蛋灌饼

鸡蛋灌饼的做法
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鸡蛋灌饼的食材和调料

面粉适量
食用油适量
鸡蛋一个
火腿肠一根
蓉辣酱少许
豆瓣酱(甜面酱)少许
老干妈少许
生菜适量

鸡蛋灌饼的做法步骤

  1. 第1步.鸡蛋灌饼的做法步骤 第1步

    所有食材备好

  2. 第2步.鸡蛋灌饼的做法步骤 第2步

    取一小块面,(面活的要比饺子面硬才行)

  3. 第3步.鸡蛋灌饼的做法步骤 第3步

    擀成长条抹上油酥 油酥的做法:取两小勺面粉放一个小碗里面,油烧热浇在面粉上搅匀即可

  4. 第4步.鸡蛋灌饼的做法步骤 第4步

    抹好油酥后对折

  5. 第5步.鸡蛋灌饼的做法步骤 第5步

    从一头儿开始卷,剩一点儿压到面团底部

  6. 第6步.鸡蛋灌饼的做法步骤 第6步

    按压一下

  7. 第7步.鸡蛋灌饼的做法步骤 第7步

    擀成薄饼

  8. 第8步.鸡蛋灌饼的做法步骤 第8步

    平锅内刷入适量油,饼放入后等到饼气鼓包时用筷子挑开一个口儿,把打散的蛋液灌进去

  9. 第9步.鸡蛋灌饼的做法步骤 第9步

    翻面,等待蛋液定型

  10. 第10步.鸡蛋灌饼的做法步骤 第10步

    把三种酱调在一起搅拌均匀

  11. 第11步.鸡蛋灌饼的做法步骤 第11步

    刷上调好的酱

  12. 第12步.鸡蛋灌饼的做法步骤 第12步

    放上生菜和火腿肠

  13. 第13步.鸡蛋灌饼的做法步骤 第13步

    保证好吃!啊吃咬上一口脆脆的 我儿子的最爱

小贴士

面活的要稍硬一些,烙出来的饼是脆弱,要注意火候儿呦

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