做叉烧，在我这个厨房白痴的眼里，曾经是一个不可能完成的任务。在下厨房app的帮助下，做了三次，次次成功。
把猪肉切成条状，用料酒白糖搅拌匀后放冰箱，第二天再加入其余的配料拌匀后放入冰箱，最好腌上个1、2天。再把肉及所有的料汁一股脑放进平底锅，开火。
烧开后转小火，炖炖炖，炖到水干为止，注意不要烧糊就行。一定要用不粘锅，反正没有不粘锅我可不敢做。
600克肉，会收获450克的成品。色香味俱佳哦。不用烤箱，不用放油，就是腌和炖。简单吧！
