香菇炒芹菜

香菇炒芹菜的做法

15人浏览0人收藏Catherine-wong

香菇炒芹菜的做法说明

上次做饭的边角料，俩鸡蛋清一个鸡蛋黄。一些红肠片，正好厨房里还有香菇芹菜和辣椒，索性放在一起合成美味一餐

香菇炒芹菜的食材和调料

芹菜	4根
香菇	6大朵
鸡蛋	2只（可以省略）
辣椒	1只（不喜欢吃辣可以省略）
红肠	半根（可以省略）
盐	一勺
葱姜蒜	少许
植物油	5大勺

香菇炒芹菜的做法步骤

第1步.
将香菇切片，芹菜切段，辣椒切圈或丝，葱姜蒜切切丁，鸡蛋打散，红肠切片备用。

第2步.
香菇焯水直至断生捞出，刷锅，锅中倒入植物油，油9成热放入鸡蛋，鸡蛋快熟时盛出，利用剩油爆香葱姜蒜，芹菜下锅翻炒后加入香菇辣椒红肠翻炒断生后加入炒好的鸡蛋，调入盐完成

第3步.
鲜香美味的小菜出锅

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