我先生从小最爱吃，吃的最多的就是咸肉蛋炒饭，说那有他的情怀，无奈，婚后也得多做做满足下他的情怀~不过，味道真的还不错👌
咸肉切小丁，蛋加盐适量打成蛋液
热锅并加入适量油，待油热后先放入切好的咸肉丁翻炒，待咸肉出油收缩后加入米饭翻炒
待米饭炒至颗粒状微带黄色，加入蛋液继续炒，并加人少量盐
待蛋液也凝固并微带焦黄关火加入葱花和味精
米饭最好烧干点，趁热加入适量油拌均，并放冰箱过夜。咸肉本来就咸，所以加盐的时候一定要注意，宁少勿多！
