大果肉草莓酱

大果肉草莓酱的做法步骤

1. 第1步.

   草莓去蒂洗净，控干水分

2. 第2步.

   冰糖我打成了粉，也可以不打粉哈；贝贝全部用的冰糖，这是要说一下因为冰糖不是很甜，如果喜欢甜的话可以掺入白砂糖

3. 第3步.

   像这样一层冰糖一层草莓，瓶口用保鲜膜封好，放在阴凉处过夜，夏天可以放在冰箱过夜，瓶子要提前用热水消毒，不能有油等杂质

4. 第4步.

   这是腌了5小时的草莓，水份不少吧

5. 第5步.

   这是腌了一夜的草莓，好多草莓汁呀，可以开始制作果酱啦

6. 第6步.

   首先把瓶子用热水消毒，倒扣晾干

7. 第7步.

   不粘锅中放入柠檬汁和草莓用木铲搅拌均匀，中火熬制

8. 第8步.

   咕嘟咕嘟，一股草莓味扑面而来～可以适当撇去浮末，不用一直搅拌

9. 第9步.

   咕嘟5分钟左右，捞出果肉，单熬草莓汁，草莓汁熬制5分钟左右再倒入果肉熬制5分钟左右捞出果肉，继续单熬草莓汁，反复循环3到4次

10. 第10步.

    看～越来越浓稠了，撇去发白的浮末

11. 第11步.

    熬到这种状态，有点粘稠，但还是有流动性的状态就可以关火装罐

12. 第12步.

    一定要趁热装罐，切记，手头要快，拧紧倒扣，不要等凉了再装，我们家的灯光不是很理想，拍出来的效果不好看🤨

13. 第13步.

    外面在下雨，屋里弥漫着草莓的香气～

14. 第14步.

    该怎么包装你呢～