小时候妈妈常给做“鸡蛋摊摊”,喜欢它软软的口感,后来我常做给孩子,他也很爱吃!为了更营养,加入了蔬菜,芝麻……
准备好食材工具
西葫芦擦丝,加少许盐,搅拌均匀,出水
加入两个鸡蛋,搅拌均匀,
加入面粉,适量水,搅拌均匀,
加入黑芝麻,蔬之鲜,小葱花等,搅拌均匀,
锅内倒少许油
加入一大勺面糊,摊平,
煎至两面焦花,出锅,
摆盘,可根据自己的口味,卷入肉松,番茄沙司等!
1.水的用量可以根据自己的口感加入,先摊一张饼尝一下,再做调整,