香蒜五花肉

香蒜五花肉的做法
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香蒜五花肉的食材和调料

瘦带皮五花肉400g
独头小的2大的1
2-3根
甜白或者其他底度便甜酒适量

香蒜五花肉的做法步骤

  1. 第1步.

    冷锅冷水放肉,开大火煮肉至无血水。 这个时间把蒜蒜切末。

  2. 第2步.

    肉捞出用【热水】清洗干净,切成适口大小的厚片

  3. 第3步.

    冷锅放肉,中火煸至双面金黄,煸出油,把油倒掉。

  4. 第4步.

    把肉拨到一边,加葱蒜末,炒出香味后转大火加入甜白。

  5. 第5步.

    炒至没有水份,加盐,翻炒均匀出锅~

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